タグ別アーカイブ: ニービチスージ

ニービチスージ　その3

ニービチスージには、七品の料理が会席膳に盛り付けされて、祝い客に出される。 七品の懐石料理は、 (1). 豚肉入りの雑炊 (2). 吸いもの (3). ウヤー（酢のあえもの） (4). クーブイリチー (5). ウバ (6). 砂糖煮の豆 (7). お茶受けである。 夫婦固めの儀礼がおこなわれるころには、男性の家ではすでに酒宴がはられており、飲めや唄えのスージもたけなわとなっているのが普通であった。花婿も花嫁の到着をまたずして、はじめから酒宴に参加しており、花嫁一行が着くころにはすっかり酔っぱら … 続きを読む →

参考書籍：家庭でつくる 沖縄行事料理とふるまい料理　沖縄祝い事便利帳

投稿日 2014年7月28日
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ニービチ

ニービチとは婚礼のことであり、嫁入りの日を中心とした一連の儀礼の総称である。 婚約祝いの「サキムイ」、結納の「クファンムイ」、婿入りの「ムクイリ」、嫁迎えの「ユミソーイ」、そして結婚祝いの「ニービチスージ」がある。 今でこそ沖縄の結婚式といえば、盛大な披露宴、祝い客の多さ、余興大会もかくやと思わせるほどの数々の出し物等々、まるで有名人かスターの結婚式と見間違うほど華やかなものとして知られているが、かってのニービチはまことに質素なものであった。 種々の儀礼は、それぞれの家庭のナカメーと呼ばれる二番 … 続きを読む →

参考書籍：家庭でつくる 沖縄行事料理とふるまい料理　沖縄祝い事便利帳

投稿日 2013年5月6日
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