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家庭でつくる 沖縄の漬物とおやつ

家庭でつくる 沖縄の漬物とおやつ

地漬け(ジージキ)に象徴される、黒砂糖を使った濃厚な味が独特の風味をかもし出す沖縄の漬物。
さらに、もち・アガラサー・天ぷらなどの、沖縄独特のおやつのレシピを加えた合計七十四のレシピを収録しました。
下ごしらえから仕上げまで、いつでも、どこでも、だれでも手軽につくれるカラーさし絵のレシピ本、第二弾です!

著者 家庭料理友の会編 サイズ A5判/184ページ フルカラー

販売価格(税込) 1,728 円

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筆者について
筆者
  • 座間味 栄議

むぎ社主宰。
嘉手納町史編纂委員。
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