マンサンユーエーには、とうふは欠かせないものであった。
煮しめたとうふやおから(とうふかす)をいためたものなどは、どこの地域でも客にふるまう料理の一品であったようだ。
〔次回 3月21日|第9回 ボージナディ(頭撫で)〕
第8回 マンサン(満散)ユーエー
参考書籍:トートーメーQ&A スーコーとトートーメー 沖縄祝い事便利帳
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マンサンユーエーには、とうふは欠かせないものであった。
煮しめたとうふやおから(とうふかす)をいためたものなどは、どこの地域でも客にふるまう料理の一品であったようだ。
〔次回 3月21日|第9回 ボージナディ(頭撫で)〕
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むぎ社編
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著者:座間味栄議
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著者:座間味栄議
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著者:座間味栄議
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著者:座間味栄議
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