第8回 マンサン(満散)ユーエー

マンサンユーエーには、とうふは欠かせないものであった。
煮しめたとうふやおから(とうふかす)をいためたものなどは、どこの地域でも客にふるまう料理の一品であったようだ。

〔次回 3月21日|第9回 ボージナディ(頭撫で)〕

参考書籍:トートーメーQ&A スーコーとトートーメー 沖縄祝い事便利帳

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