第5回 ジール(地炉)
裕福な家では、お産がある場合は産室に「ジール」をしつらえたが、多くの家はシンメーナービをジールの代用とした。 ジールの灰にまつわる習俗で少し変わったところでは、ジールの灰を3回に分けて運び、かまどの灰にまぜる地域もあった。

裕福な家では、お産がある場合は産室に「ジール」をしつらえたが、多くの家はシンメーナービをジールの代用とした。 ジールの灰にまつわる習俗で少し変わったところでは、ジールの灰を3回に分けて運び、かまどの灰にまぜる地域もあった。
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家庭料理友の会編
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著者:湧上元雄・大城秀子
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著者:座間味栄議
サイズ:B6判/207ページ
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